Hace unas semanas, una compañera de trabajo me planteó el grave problema de la cándida por la que estaba pasando su madre, de 80...

 Aquellos que estáis en el mundo del fermentado, seguro que ya os habéis dado cuenta: es una verdadera inundación. Por todas partes se habla...

Lo tengo que reconocer, cuando algo se me mete en la cabeza es muy difícil que desaparezca. Y esto es lo que me está...

Otro sistema de almacenamiento He puesto en práctica un sistema de almacenamiento de las verduras fermentadas: las bolsas ZIP de congelación. Esta es una moda...

He recibido muchas peticiones de lectores que preguntan detalles acerca del uso de la gärtopf, lo que me ha motivado a hacer este nuevo...

 El rejuvelac es una bebida fermentada que se obtiene a partir de semillas germinadas y maceradas durante 48 horas en agua. Se dice de...

Autor: Dr. Jack Kruse (neurocirujano y educador para una salud óptima) Artículo original: https://www.jackkruse.com/the-leaky-gut-prescription/¿Qué es el síndrome del intestino permeable? Las complejas reacciones bioquímicas que...

Estoy muy contento de ver que algunos informes de lectores del artículo "Experimentando con Kimchi y chucrut" han comenzado a aparecer en los comentarios (personas...

Este post pretende describir la realidad de nuestros días: el grave problema que se cierne sobre nuestra salud social y personal debido a la exagerada manía...

En mi búsqueda de alimentos fermentados, descubro que en todas las zonas del mundo existen no una, sino varias comidas con fermentos de todo...