Llevo muchos meses queriendo escribir este artículo sobre las aceitunas y la forma de curarlas. Curarlas consiste en quitarles el amargor, cosa que se...

Ayer me escribió un lector (Gepeto) en el artículo de cómo fermentar garbanzos, preguntándome si había riesgo de botulismo. Le contesté allí mismo, pero...

Lo tengo que reconocer, cuando algo se me mete en la cabeza es muy difícil que desaparezca. Y esto es lo que me está...

He recibido muchas peticiones de lectores que preguntan detalles acerca del uso de la gärtopf, lo que me ha motivado a hacer este nuevo...

  Marcha atrás Este artículo viene a cuento porque me parece necesario describir qué se siente cuando estás pasando por una crisis depurativa. Es algo que...

  Yo me hice las pruebas de celiaquía en el Hospital Ramón y Cajal de Madrid hace tres años, en el año 2012... y los resultados...

  Quiero recordar que los artículos presentes en este blog me sirven a mí como "diario" de salud. Y me permiten ordenar mis ideas a...

En Octubre de  2006, en Maryland, se llevó a cabo un simposium sobre "El alcohol, el crecimiento de la flora bacteriana, la permeabilidad intestinal...

Autor: Dr. Jack Kruse (neurocirujano y educador para una salud óptima) Artículo original: https://www.jackkruse.com/the-leaky-gut-prescription/ ¿Qué es el síndrome del intestino permeable? Las complejas reacciones bioquímicas que...

    Las infecciones vaginales por levaduras se producen cuando se dan las condiciones que estimulan el crecimiento del hongo o levadura Candida albicans. El entorno...