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Oct 2020.

He decidido sacar los últimos 100 comentarios a esta página independiente, y si viera que siguen creciendo, quizás los organice de otra forma.

En cualquier caso observo que muchos de los lectores envían, cada vez más, fotos de sus fermentados, así que he marcado aquellos que contienen imágenes con ❤️  CON FOTOS.

Es posible que abra una nueva sección que contenga tales fotos y comentarios sobre ellas. En cualquier caso, si necesitáis que os comente sobre ellas, podéis mandar las fotos a esta dirección de email:

fotosmundobacteriano + el signo con forma de «a» que está en la tecla del 2 + mundobacteriano.com

Saludos 

 

Descargo de responsabilidad

El usuario acepta expresamente que al enviar fotografías de preparaciones culinarias y fermentados cede su propiedad a MundoBacteriano.com, quien es libre de incluirlas, modificarlas o borrarlas a voluntad en función de la necesidad de edición del blog. Por otro lado, los comentarios que se viertan en esta sección son responsabilidad exclusiva de cada usuario.

 

  1. HOLA, DICES QUE LO HAS HECHO CON CIRUELAS CLAUDIA Y LAS FOTOTS DE LAS CIRUELAS LAVADAS NO SON CLAUDIA, LA…

  2. Lo primero, no es necesario hacer el kimchi con gambas. Pero si lo haces con ellas, adelante. Deben estar más…

  3. Hola, muchas gracias por ser tan generoso y compartir tanto conocimiento. Voy a aprovechar estos días de fiesta para hacer…

  4. Puede que haya subido la temperatura, no?… si eso sucede es posible que se reactive la fermentación. Pues ¡ojo con…

  5. No, la verdad es que no. Pero claro varias consideraciones: 1. Hasta el momento nunca le he echado pescado. Lo…

  6. Buenas recomendaciones, muy buenas…!! Nunca sale el kimchi igual a los anteriores, doy fe…de hecho algunas veces haste se estropea,…

  7. Probiotico, El kimchi con repollo europeo tb me salio bastante bueno, textura más dura pero un sabor bastante parecido. Eso…

  8. Hola! Estoy haciendo ume siguiendo tu receta, llevan diez días pero la sal todavía no se disolvió por completo… Puse…

  9. Hola. Cómo se puede conservar tomate triturado en la nevera por varios días, osea retrasar la fermentación o prevenir que…