Hace unos meses, el usuario Daz hizo una petición: que mirara la posible conexión entre la fibra prebiótica y el almidón resistente - en concreto...

 Al escuchar las reacciones de aquellas personas que toman café, nos surge la pregunta de cómo puede el café tener esa gran variedad de efectos sobre el...

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En este artículo vamos a estudiar detenidamente cada uno de los pasos para mejorar la producción de Natto en casa.Elección de la soja.Ya sabemos...

 ENTREVISTA A HIROYUKI SUMI  Perfil de HIROYUKI SUMI El Dr. Sumi nació en la prefectura de Nara en 1945. Se doctoró en Medicina por la Universidad de Tokushima....

Es gracioso, pero una vez que te das cuenta de que la relación entre la nutrición, la enfermedad, la salud y el metabolismo es...

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Investigaciones recientes sugieren que, con una red neuronal formada por miles de millones de bacterias, el cerebro del intestino ejercería una poderosa influencia sobre el...

Lo más normal es comenzar a fermentar en frascos de cristal procedentes de las conservas que hemos comprado. Estos tarros suelen tener una tapa...