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Extracto de tomates fermentados

En Sicilia se prepara cada verano el famoso "strattu" o extracto de tomate. La producción de tomates en áreas mediterráneas es extraordinaria y hay...

Tomates fermentados a la italiana (2º sistema)

Hace unos meses publiqué una receta para fermentar tomates. Estuvo pasable, pero la que voy a publicar en éste artículo es mil veces mejor....

 

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…si es así, entonces es posible que no conozcas nada de esto que escribimos aquí. Date una oportunidad y deja que información diferente entre en tu cerebro. Inténtalo.